Serveras november - december

4 rätter, 2xför/varm/dessert:                                             620:- exkl. moms 695:- inkl. moms

Förrätter

• Kontakta vår bokning för aktuell meny

Varmrätter

Desserter

Serveras oktober - mars

2 rätter för/varmrätt:                                                      475:- exkl. moms 532:- inkl. moms

3 rätter, för/varm/dessert:                                              650:- exkl. moms 728:- inkl. moms

2 rätter, varm/dessert:                                                    420:- exkl. moms 470:- inkl. moms

 

Förrätter

• Räkbakelse med sötpotatis, avokado och forellrom
• Cognacsgarvad biff, pepparrot, selleribrunoise, ägg och picklade senapsfrö
• Tonfisktartar "Bubble Tea" på rispapper, kumquats och sjökorall
• Selleritoast med smörstekta kantareller, lingon, tallskott och palsternackschips                    

Varmrätter

• Anka lórange-ankbröst med smak av apelsin och grönpeppar, svartkål, syrade sommarmorötter och potatisbakelse
• Torskrygg med blomkålspuré, tryffel-arancini, serranochips och timjanstekt äpple
• Kalvnoisette "surf and turf" med havskräfta, hasselbackspotatis, picklad grön tomat och choronsås
• Bakad aubergin med smak av sichuanpeppar, rismjölscrepe, friterat ägg, misomajonnäs och pikant päronsallad

Desserter

• Romtopf med vaniljglass
• Terrassens äppeldessert med Chantilly cream
• Browniebakelse med kolakräm och karamelliserade popcorn
• Osttallrik med franska ostar från La ferme landaise, serveras med vårt eget välsignade fröknäcke och Mostarda di Dremona

Serveras oktober - mars

Pris per person:
499:- exklusive moms
559:- inklusive moms

På buffén: 

• Amerikansk räkcocktail
• Full rulle med lax och pepparrot
• Rotsellerisnitt topad med ägg, misomajonnäs och syrad rödkål
• Chicken Larb - thailändsk kryddig kyckling i salladsblad
• Helbakad rostbiff med rostade vintergrönsaker
• Krämig potatisgratäng
• Grekisk auberginlåda
• Fetaoströra med smak av honung och grönpeppar
• Hummus
• Surdegsbröd
• Ostbricka
• Fruktkompott med Chantilly cream och crunch
• Kaffe/te

Pris per person:
437:- exklusive moms
489:- inklusive moms

På buffén:                                                                                 

• Rotsellerisnitt med ägg, misomajonnäs och syrad rödkål
• Tempeh Larb - thailändsk kryddig tempeh i salladsblad
• Grönsaksfyllda vinbladsdolmar
• Sötpotatis toppad med svart bönkräm, fetaost och chilidrops
• Minipaj med spenat, fetaost och russin
• Grekisk auberginlåda
• Rostade vintergrönsaker
• Fetaoströra med smak av honung och grönpeppar
• Hummus
• Surdegsbröd
• Ostbricka
• Kaffe/Te

Denna buffé går att göra vegansk.

Pris per person:
315:- exklusive moms
353:- inklusive moms

På buffén: 

• Amerikansk räkcocktail serverad i litet glas
• Rotsellerisnitt toppad med ägg, misomajonnäs och syrad rödkål
• Chicken Larb - thailändsk kryddig kyckling i salladsblad
• Sliders med portobellosvamp, picklad rödlök och chilikräm
• Getost med chilijam och rostade frön

Våra smakalternativ på fingermat finns i två storlekar, snittar-lite större eller cocktailcanapéer-lite mindre: Toppingen serveras på bröd, glutenfritt bönbröd eller salladsblad. Välj efter tycke och smak.

• Skagenröra med rom
• Full rulle med rökt lax, äpple och pepparrot.
• Rostbiff, remouladsås, rostad lök och picklade senapsfrö
• Getostkräm med fikonmarmelad
• Kyckling med ingefära, koriander och chili
• Vegansk cashewost med oliver och druvor
• Tofuskagen med tångrom

Tre stycken valfria snittar/cocktailcanapéer

serveras med ett glas mousserande

alternativt alkoholfritt mousserande vin.

3 x Snittar pris per person,

281:- exkl.moms
325:- inkl.moms

3 x Cocktailcanapéer pris per person

254:- exkl.moms
295:- inkl.moms                                                                                      

Paket
Pris per person: 335:- exklusive moms. 375:- inklusive moms.
Smörgåstårta eller fingermat x 3 per person samt lättöl/mineralvatten, kaffe/te med tårta eller en god kaka.

Smörgåstårta

• Räkor och lax.
• Vegansk Skagenröra samt kräm på tomat och oliv.

Fingermat-snittar

Toppingen serveras på bröd, glutenfritt bönbröd eller salladsblad. Välj efter tycke och smak.

• Skagenröra med rom
• Full rulle med rökt lax, äpple och pepparrot
• Kyckling med ingefära, koriander och chili
• Tofuskagen med tångrom
• Getostkräm med fikonmarmelad
• Rostbiff, remouladsås, rostad lök och picklade senapsfrö
• Vegansk cashewost med oliver och druvor

Tårta

Pris per person inkl kaffe/te: 201:- exklusive moms. 225:- inklusive moms

• Prinsesstårta
• Frukttårta
• Schwarzwaldtårta
• Fromagetårta.

Dryck

Vi serverar kaffe, te, mousserande, vitt, rött eller rosévin samt öl med mera. Allt efter beställning och åtgång.

Lokalhyra

Hela eller delar av Ersta terrassen, Bring- eller Norrbysalen enligt offert.

• Rigol, Cava SPA
• Vaporetto, Prosecco ITA
• Champagne, Les Trois Terroir FRA

• Barone Montalto, Sicililien, ITA
• Battenfeld Spanier Riesling Trocken, TYS
• Attitude Sauvignon, Loire, FRA
• Pieropan Soave Classico, Veneto, ITA

• Barone Montalto, Sicilien, ITA
• Ricossa Barbera Organic, ITA
• Belleruche, Cote du Rhone, FRA
• Schwartz Butcher, Pinot Noir, ÖST

• Husets rosévin

• Tokaij
• Portvin, Red Port

Öl

• TT 33 cl
• Lagunita, IPA 33 cl
• Arboga 50 cl
• Fatöl, St Erik 40 cl
• Bernard 50 cl, glutenfri
• Napa 33 cl, alkoholfri

Cider

• Angry Orchard cider

• Terrassens alkoholfria mousserande vin.
• Terrassens alkoholfria vita vin.
• Terrassens alkoholfria röda vin.
• Terrassens alkoholfria öl.
• Läsk, lättöl, mineralvatten, juice med mera.

Våra vinpaket består av väl utvalda viner till din meny.

Stora vinpaketet:

1 glas till förrätten

1 glas med påfyllning till varmrätten

1 glas dessertvin

316:- exkl. moms, 395:- inkl. moms

Lilla vinpaketet:

1 glas till förätten

1 glas med påyllning till varmrätten

260:- exkl. moms, 325:- inkl. moms

Alla priser per person.