För oss är maten och kvalitén på råvarorna viktig liksom att välja hållbara alternativ där det är möjligt. Bland annat så är all vår fisk MSC-märkt, det mesta av köttet kommer från Svenska gårdar i Mälardalsområdet och grönsakerna är närodlade.
Rätterna komponeras utifrån säsongsaktuella råvaror, därför har vi olika menyer vid olika årstider. Luncherna förbereds dagen innan men tillagas i samband med lunchserveringen. Konferensluncherna och festmiddagarna tillagas alltid à la minute och av färska, nyinköpta råvaror.
Menyer för abonnerande gäster på Ersta terrass
Ingen festmåltid är komplett utan dryck, därför testar vi alla rätter med både vin, öl och alkoholfria alternativ för att kunna rekommendera kombinationer som harmoniserar och förhöjer både maten och drycken. Vi har en noga utvald dryckeslista, fråga oss gärna vilka alternativ som vi kan rekommendera till den meny som du vill äta.
Dryck som serveras på Ersta terrass
- Rigol, Cava SPA
- Vaporetto, Prosecco ITA
- Champagne, Les Trois Terroir FRA
- Barone Montalto, Sicililien, ITA
- Battenfeld Spanier Riesling Trocken, TYS
- Attitude Sauvignon, Loire, FRA
- Pieropan Soave Classico, Veneto, ITA
- Barone Montalto, Sicilien, ITA
- Ricossa Barbera Organic, ITA
- Belleruche, Cote du Rhone, FRA
- Schwartz Butcher, Pinot Noir, ÖST
- Husets rosévin
- Tokaij
- Portvin, Red Port
Öl
- TT 33 cl
- Lagunita, IPA 33 cl
- Arboga 50 cl
- Fatöl, St Erik 40 cl
- Bernard 50 cl, glutenfri
- Napa 33 cl, alkoholfri
Cider
- Angry Orchard cider
- Terrassens alkoholfria mousserande vin.
- Terrassens alkoholfria vita vin.
- Terrassens alkoholfria röda vin.
- Terrassens alkoholfria öl.
- Läsk, lättöl, mineralvatten, juice med mera.
Våra vinpaket består av väl utvalda viner till din meny.
Stora vinpaketet:
1 glas till förrätten
1 glas med påfyllning till varmrätten
1 glas dessertvin
360:- exkl. moms, 450:- inkl. moms
Lilla vinpaketet:
1 glas till förätten
1 glas med påyllning till varmrätten
300:- exkl. moms, 375:- inkl. moms
Alla priser per person.
